お弁当のこと

お弁当って楽しい!

本日のお弁当は、昨日のチャーシューラーメンからヒントを得て「チャーシュー丼」を作りました。 お昼には朝かけたチャーシューのタレがご飯に染みて、ご飯の上に敷いた海苔と相性抜群でした。 ☆ 毎日のお弁当は、 メニューは何にしよう〜? ではなく→冷蔵庫…

新米が届きました*\(^o^)/*と、今週のお弁当はこんな感じ

夫の実家から新米が届きました。 このお米 明日の炊き上がりが楽しみです!! あ〜明日のお弁当楽しみ。 あ〜お弁当を作るのが楽しみ。 最近はお弁当作りに燃えている私。 明日は新米なので、さらに楽しみです^ ^ ☆ 月曜日 「土日は食べ過ぎたから今日ら野菜…

【一週間のお弁当】こんな感じでした。

月曜日 ・ひき肉とニラの卵焼き ・鶏むね肉のソテー ・わかめスープ ・ふりかけご飯 火曜日 ・ウィンナー ・白菜とキャベツの中華炒め ・しそ昆布ごはん 水曜日 ・焼き鮭 ・キャベツと豚肉の中華炒め ・青のりとすりゴマ入りの卵焼き ・梅干し、ごはん 木曜…

白菜メニュー@〜昨日の晩ごはんと、今日のお弁当〜

最近、野菜が高め(?)と言われていますね。 さつまいもやかぼちゃ、白菜など、芋類や冬野菜は安くなってきたように思います! ☆ 日曜日に買った「白菜」で こんなメニューにしてみました。 〜昨日の晩ごはん〜 ・白菜とえのき、油揚げの味噌汁 ・白菜となめ…

お弁当は主婦の作品

〜最近のお弁当をご紹介します〜 ① 前日に野菜と肉をカットして当日の朝は炒めるだけ『ソース焼きそば+ゆで卵』弁当 ② 前日に多めに作っておいた分で、詰めるだけの時短『チンジャオロースと煮かぼちゃ、ゆで卵+キャベツとキュウリの浅漬け』弁当 ③ 前日の焼…

冷やし中華をお弁当にしました!

〜冷やし中華の具〜 ・庭で採れたトマト ・自家製鶏ハム ・特売で買ってあったかいわれ大根 ・上に同じくカニカマ お弁当で冷やし中華が食べられるっていいですよね!? まだまだ日中は暑いので食べたくなります♪♪ 【今朝の一コマ】 私「おはよう〜 今日のお…

お弁当レパートリー

「豚しゃぶサラダ弁当」 消費に困っていた大根とレタスを使ったメニュー。 「焼き鮭、白米と冷凍ピラフのハーフハーフ弁当」 詰められる白米が足りなくて急遽冷凍ピラフを使った日。 前日は抜歯のためお昼を抜いたので 次の日に贅沢ランチ「トロ鉄火丼」 1…

おにぎり5個の日

夫には毎朝おにぎりを持たせています。 片手でも食べられる朝ごはんの定番ですね。 しかし私の朝ごはんは、お茶碗に盛ったご飯とお弁当の余りのおかず。 たまに"あの 海苔で巻かれたおにぎり、私も食べたいな〜"と思います。 その願いが叶う日が、たまーに…

コンビニ食も妥協しない!

冷蔵庫に材料がない… 作る気力がでない… そんな日はコンビニ食に頼ります!! 本日のランチ♪♪ ・朝焼き上げた食パン6枚切りを一枚 ・昨日多めに茹でておいたゆで卵 ・LAWSONのサラダチキン ・サークルKのサラダ コンビニ2ヶ所行ったの?! そうです! 今日の…

一週間、手作りお弁当頑張りました!!

先週の金曜日に久々のお家ビールの図 今日は餃子を作ります。楽しみ^ ^ それでは、 今週のお弁当を一気に紹介します! 月曜日 夫が日曜日に作り置きしてくれたごぼうのきんぴら、鶏レバーの甘辛煮があったので、朝は卵ともやしを茹でて詰めただけの時短弁当…

相手がいない=手を抜く←"ではない"

本日、夫は日帰り出張のため 朝は6時前に家を出て行きました。 「明日は朝ごはんとお弁当はいらないよ。」 昨晩のうちに言われていたので、 考えました。 "私のお弁当、どうしようー?" 夫の分も作るから、鮭を焼いて、ゆで卵も作って、、と考えていました…

次につながるように、考えておく

お昼にした鮭弁当前日の晩ご飯この日の鮭弁当は、前日の晩ご飯にしたメインの鮭を焼く時に“多めに焼いていた” ものを使いました。それにほぐしておくと、次の日の朝は盛るだけなので楽です。弁当屋さんでアルバイトしていた時に、そこで日替わり弁当を作るの…

熱中症に注意!

昨日は暑かったですねー!!午前中は涼しい部屋にずっといていざお昼は近くの公園へ。「日陰がない…。でも ま、いっか!」でもこれが危険!!美味しいお弁当に感動しながらついつい長居。ダイソーやコンビニに寄ったりして帰ると、、なんと頭痛が!!夜寝る…

☆2つ!

私の料理(調理?味付け?)の腕は上がっています。自分の作るお弁当に大満足の毎日。なんたって!毎日の楽しみは「お昼の時間」なんですもん。基本的に作っている時に味見はしないので“あの味だったら美味しそう!” と作るだいぶ前から色々考え“こんな味に…